Honig
ernten, schleudern, abfüllen
süß , klebrig, kostbar, einzigartig, naturrein
Diese Wabe ist voll angefüllt mit herrlichem Honig. Die Bienen verschließen sie, sie "deckeln". Nicht nur aus Bienensicht ist diese Wabe jetzt fertig befüllt.
Für uns bedeutet das, dass jetzt geschleudert werden kann.
Deckel entfernen
Bevor wir die gut gefüllte Wabe schleudern können, müssen wir die Wachsdeckel entfernen. Das geschieht von Hand mit einer Spachtel. Dann wird die Wabe geschleudert. Dank der Zentrifugalkraft bekommen wir den Honig aus der Wabe.
Schleudern - filtern
Nach dem Schleudern gießen wir den Honig direkt aus der Schleuder durch ein Sieb, um Wachsreste zu entfernen. Eine weitere Behandlung ist nicht nötig,
Sie erhalten von uns ausschließlich nicht
behandelten naturreinen Blütenhonig.
Abfüllen
Unseren Honig erhalten Sie in unserem Hofladen und an unserem Marktstand in Gars am Kamp jeden Samstag von 8.00 -12.00 Uhr.
Sie wollen kosten? Gerne. Besuchen Sie uns in unserer Buschenschank Mostbutt´n.
Unser naturreiner Blütenhonig
ist immer etwas individuelles
Unsere Bienen sind Teil der Natur. Sie liefern ein hochwertiges Produkt, eine außergewöhnliche Köstlichkeit.
Wußten Sie, dass Honig eine antiseptische und entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben wird? Honig ist ein altes Wundbehandlungsmittel in der Medizin.
Je nach Jahreszeit und aktuell blühenden Pflanzen kann die Farbe des Honigs variieren. Von dunklem Kupfergold bis Sandgelb ist alles möglich. Da wir unseren Bienen nicht vorschreiben, wo und wann sie ernten dürfen, produzieren wir ausschließlich Blütenhonig und keine spezifischen Sorten, denn das würde Monokulturen der Pflanzen voraussetzen. Wir wollen aber, dass die Natur kunterbunt gemischt bleibt. So wie sie sich selbst erfunden hat.