Winterpause - Mostbutt´n geschlossen Wiedereröffnung am 01.05.2024

Wir  freuen uns auf 01. Mai 2024. Da sperren wir unsere Mostbutt´n wieder auf. Bis dahin findet Ihr uns jeden Samstag Vormittag in Gars/Kamp auf dem Markt oder in unserem Hofladen.

Hier - bei uns auf dem Land, im Waldviertel - ist ein gegebenes Wort gleich einem Eid,  ein Handschlag ein gültiger Vertrag und eine Familie  etwas Einzigartiges die zusammen hält .

So arbeiten und so leben wir, die Familie Gschwantner.

Mittlerweile wächst in diesem Rahmen die dritte Generation in unseren Familienbetrieb hinein. Jeder von uns kann etwas anderes besonders gut. Gemeinsam ergänzen wir uns. Das hilft uns durch arbeitsreiche Jahreszeiten und verhilft Euch zu authentischen und ehrlichen Produkten aus unserer Landwirtschaft.

Regional, bodenständig, ohne lange Transportwege, frisch. Meist selbstgemacht oder von Hand  weiterverarbeitet und damit von ganz besonderer Qualität. Nicht selten kommt hier das berühmte "Rezept von der Ur-Oma" zum Einsatz. 

Nicht jedes Produkt ist ganzjährig verfügbar. So wie früher. Aus Überzeugung arbeiten wir synchron mit der Natur und dem, was unser Land im Wandel der Jahreszeiten hergibt.

Konservieren mit alten Methoden ...... einwecken, Marmeladen machen, trocknen und dörren, pökeln und selchen, räuchern, brennen, keltern und vieles mehr.

Wer weiß noch wie das alles geht?

Begleitet uns durch das Jahr. Besucht uns in der Mostbutt´n und seid unsere Gäste.  

Fragt uns, wenn Euch etwas interessiert. Wir helfen gerne weiter und freuen uns, wenn wir unser Wissen mit Euch teilen dürfen, naja, bis auf das Rezept von der Ur-Oma halt, das war,  ist und bleibt bis in alle Ewigkeit geheim ... ;-) .

Familie Gschwantner